|
Штатное расписание представлено в приложении Г. В соответствии со штатным расписанием «Эдем» на 01.01.2011 штатная численность персонала предприятия составляет 30 человек. По данным табельного учета списочной численности, которая составляет в среднем в 2011 г.
человека, недоукомплектованность штатом оценивается на уровне 20%. В таблице 2.14 представлен анализ соотношения штанной и списочной численности персонала.
Таблица 2.14 - Анализ штатной и списочной численности персонала суши-бар «Эдем» в 2010 г. |
Наименование категории |
Вакантное место (должность) |
Численность, чел |
Отклонение | | | |
Штатная |
списочная |
абс., +- |
Отн., % | |
Администрация |
Зав. Хозяйством |
9 |
8 |
-1 |
-11,1 | |
Торговый зал |
Официант |
10 |
8 |
-2 |
-20,0 | |
Кухня |
Повар Уборщик Мойщик посуды |
11 |
8 |
-3 |
-27,3 | |
Итого | |
30 |
24 |
-6 |
-20,0 |
В основном это связано с представлением в штате дополнительных вакантных мест в период сезонной активности и обслуживания большого числа посетителей суши-бар. В такие периоды используются два подхода: приглашение на сезонное выполнение работ низкой категории квалификации, например уборщик производственных помещений и мойщик посуды, либо совмещение работ штатными работниками. Но второй подход чаще используется не в период сезонной активности, а при выполнении срочных заказов.
В таблице 2.15 рассчитаем коэффициенты, характеризующие движение персонала.
Таблица 2.15 - Движение персонала «Эдем» за 2009-2010 гг. |
Показатели |
Движение, чел. |
Отклонение | | |
2009 |
2010 |
(+; - ) |
% | |
1 ССЧ персонала, чел. |
22 |
24 |
+2 |
+9,0 | |
2 Всего принято, чел. |
6 |
8 |
+2 |
+33,3 | |
3 Всего выбывших, чел. - в т.ч. по неуваж. причинам |
3 1 |
6 1 |
+3 - |
+100,0 - | |
К-т оборота по приему (2/1) |
0,27 |
0,33 |
+0,06 |
+22,2 | |
К-т оборота по выбытию(3/1) |
0,14 |
0,25 |
+0,11 |
+78,57 | |
К-т замещения ((2-3)/1) |
0,13 |
0,08 |
-0,05 |
-38,5 | |
К-т общего оборота ((2+3)/1) |
0,41 |
0,58 |
+0,17 |
+41,5 |
Перейти на страницу: 1 2 3 4
|
Благотворительной деятельностью называется деятельность граждан или фирм на бескорыстной, добровольной основе по предоставлению помощи в виде денежных средств, товаров, услуг или оказанию иной поддержки другим гражданам и организациям. 
Спектр последствий конфликтов достаточно представителен. Их можно дифференцировать на две основные группы: позитивные (функциональные) и негативные (дисфункциональные). Имеется семь функциональных последствий конфликта.
Одна из важных задач руководителя - вести за собой организацию в процессе выработки иерархических уровней стратегического намерения - стратегической пирамиды, - которая вмещает в себя набор связанных между собой видения, миссии, целей и стремлений.