Как видно из расчетов, несмотря на то, что в 2009 году численность персонала была на 9% меньше, обороты по приему и количество принятого персонала в 2010 году больше в среднем на 33%.
Отрицательным моментом можно считать рост коэффициента текучести кадров в 2010 году (25%), тогда как естественная текучесть, которая способствует своевременному обновлению коллектива и не требует особых мер со стороны руководства и кадровой службы не должна превышать 3% - 5%. В данном случае текучесть кадров больше нормы в 5 раз. Непрерывная текучесть кадров связана, во-первых, с большим объёмом работ, необходимых для выполнения сотрудником; во-вторых, что многие сотрудники (официанты, бармены и др.) являются студентами и по окончании своих образовательных учреждений покидают предприятие, считая работу здесь лишь вспомогательным заработком. Также сказывается влияние сезонности на нагрузку персонала и необходимости привлечения дополнительных сезонных работников.
В процессе изучения ООО «Эдем» автором дипломного исследования был проведен опрос (приложение Д) общественного мнения сотрудников суши бара с помощью которых были выявлены существующие показатели (таблица 2.16).
Таблица 2.16 - Результаты анкетирования |
Мотиваторы |
Гигиенич.факторы |
И то и другое | |
Заставляют работать меня лучше % |
Делают работу более приятной | |
Факторы повышающие производительность | | | |
Возможность продвижения |
48/40 |
22/20 |
16/13 |
Хорошая з/плата |
45/60 |
27/30 |
22/30 |
З/плата зависящая от качества работы |
43/55 |
31/29 |
16/10 |
Признание |
41/50 |
34/36 |
17/17 |
Работа, дающая возможность развивать способности |
40/40 |
27/25 |
20/20 |
Работа, позволяющая мне заниматься своими делами |
37/33 |
33/30 |
17/16 |
Высокая доля ответственности |
36/35 |
28/25 |
14/12 |
Интересная работа |
36/37 |
35/35 |
18/20 |
Работа, требующая творческого подхода |
35/34 |
31/30 |
20/18 |
Факторы делающие работу более приятной | | | |
Дополнительные льготы |
27/30 |
45/45 |
18/17 |
Справедливое отношение |
24/30 |
45/45 |
18/16 |
Информированность |
21/28 |
49/47 |
16/18 |
Гибкий график работы |
20/20 |
48/47 |
12/11 |
Хорошие отношения с начальством |
19/20 |
52/60 |
12/13 |
Работа с людьми, которые нравятся |
17/28 |
54/56 |
13/13 |
Работа без напряжения и спешки |
15/16 |
61/60 |
13/12 |
Чистое, тихое рабочее место |
12/15 |
56/60 |
12/12 |
Удобное расположение работы |
12/15 |
56/60 |
12/12 |
Перейти на страницу: 1 2 3 4
|