Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия общественного питания

Таблица 2.12- Использование чистой прибыли ООО «Эдем»,

-2010 гг.

Наиболее важным ограничением планируемых темпов роста предприятия являются темпы увеличения его собственного капитала, которые зависят от многих факторов, но в первую очередь - от рентабельности продаж (фактор х1); оборачиваемости всего капитала (валюты баланса - фактор х2); финансовой активности предприятия по привлечению заемных средств (фактор х3); нормы распределения прибыли на развитие и потребление (фактор х4).

Таким образом, темпы роста собственного капитала, характеризующие потенциальные возможности предприятия по расширению производства, могут быть представлены мультипликативной моделью взаимосвязи перечисленных факторов:

где y - коэффициент роста собственного капитала (равен отношению прибыли на накопления к собственному капиталу).

На ООО «Эдем»:

год

год:

Модель отражает действие тактических (факторы х1 и х2) и стратегических (факторы х3 и х4) финансовых решений. Правильно выбранная ценовая политика, расширение рынков сбыта ведут к росту объема продаж и прибыли предприятия, повышают скорость оборота всего капитала. В то же время нерациональная инвестиционная политика и снижение доли заемного капитала могут снизить положительный результат действия первых двух факторов.

Имеем то есть ООО «Эдем» в 2010 году работало менее эффективно, капитализации прибыли не происходит.

Рассмотрим приложение В - Коэффициенты рентабельности, деловой активности на ООО «Эдем» за 2008-2010 гг

Оценка деловой активности выявила отрицательную тенденцию замедления оборачиваемости оборотных средств (с 2,81 оборотов в 2008 г. до 2,027 оборотов в 2010 г.), также замедлилась оборачиваемость дебиторской задолженности (с 6,76 оборота до 5,2 оборота), а оборот к собственному капиталу возрос с 2,58 в 2008 г. до 3,71 в 2010 г. Общая фондоотдача также несколько снизилась (с 1,68 руб./руб. до 1,58 руб./руб.), отдача основных производственных средств и нематериальных активов также снизилась с 6,22 руб. / руб. в 2008 г. до 3,78 руб./руб. в 2010 г.

В целом можно отметить, что показатели оценки рентабельности, деловой активности и эффективности управления на ООО «Эдем» имеют негативную тенденцию к снижению.